ბოსტნეულით ბოსტნეულით სავსე ბოსტნეული არის ერთ-ერთი ორიგინალური და გემრიელი ბლანკი. შედეგად, მიიღებთ უგემრიელეს ხორცის კერძებს, სხვადასხვა მხარეს კერძებს და მარცვლეულებს. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე უგემრიელესი რეცეპტი ბოსტნეულის წიწაკათი, თქვენ თვითონ აირჩიოთ ყველაზე მისაღები და შესაფერისი.
წიწაკა ბოსტნეულით ზამთრისთვის კომბოსტოსთან ერთად
შემადგენლობა:
- წიწაკა ფერადი ტკბილი - 35 ცალი.
- წიწაკის მწარე - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 125 მლ;
- თეთრი კომბოსტო - 3 კგ;
- ნიორი - 11 ცალი;
- ახალი მწვანილი - 2 მტვერი;
- სტაფილო - 2 ცალი.
იყიდება marinade:
- სასმელი წყალი - 1 ლ;
- ძმარი - 120 მლ;
- მარილი, მოხარშული - 20 გ;
- შაქრის კრისტალი - 10 გ.
მომზადება
ჩვენ გთავაზობთ მარტივი კლასიკური რეცეპტი სამზარეულო ფიტულები ერთად წიწაკა ბოსტნეული ზამთრის. ტკბილი წიწაკა გარეცხილი, გაიწმინდა თესლი, მოდით დავხუროთ მდუღარე წყალში და სუსტი 5 წუთი. მაშინ თხევადი დაიშალა და ბოსტნეული გაგრილდება, ჩამოყალიბებულია პირსახოციზე. ჩვენ ვაგროვებთ სტაფილოებს, ჩვენ დავბრუნდებით მათ დიდი გრისტილში. მწვანეთა გახეხილი, კომბოსტო გახეხილი თხელი ჩალის, და დაჭრილი ნიორი და მწარე წიწაკა მცირე ცალი. ჩვენ ვიმუშავებთ ყველაფერს დიდი თასი, დაამატეთ მარილი და პერსონალის ბულგარული წიწაკა ერთად ჩაყრის. დააყენა მათ ქილებში და გააგრძელოთ მომზადება marinade.
წყალში ჩვენ დავუშვით მარილი, შაქარი, დაასხით ძმარი და მცენარეული ზეთი. დაასხით ნარევი და დაასხით შევიდა წიწაკა. მოდით ფარდის ფარდები და გაგრილდეთ ქვემოთ.
წიწაკა ბოსტნეულით იდგა ზამთრისთვის, სტერილიზაციის გარეშე
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 3 კგ;
- წიწაკა ბულგარული - 3 კგ;
- საერთო მარილი - 15 გ;
- სტაფილო - 1 კგ.
შეავსოთ:
- მარილი დიდი - 30 გ;
- ტომატის ბუნებრივი წვენი - 2 ლიტრი;
- მცენარეული ზეთი - 405 მლ;
- ძმარი - 145 მლ;
- შაქარი - 185 გრ.
მომზადება
კომბოსტო და სტაფილო დამუშავებული და წვრილად დაჭრილით დანით. შემდეგ აურიეთ ბოსტნეულის თასი, დავამატებ გემოვნებით და კარგი ხელებით გახსოვდეთ. Pepper არის გარეცხილი, ჩვენ ამოიღონ თესლი ფრთხილად, შეავსოთ მათ ბოსტნეულის მასა და ამით მათ მენჯის.
სოუსში დავასხათ წვენი, მცენარეული ზეთი, ძმარი, ჩვენ დავუშვებთ მარილი და შაქარი ერთდროულად განსაზღვრული პროპორციებით. საფუძვლიანად აურიეთ, მოვხარშოთ მაღალ სითბოს და დაასხით წიწაკა. მოდით საზ ერთად 35 წუთი ერთად, და მაშინ ჩაუყრის out workpiece სტერილური ქილებში, მჭიდროდ ramming ბოსტნეული. ჩვენ ვიყენებთ ხუფების სახურავზე, გადაიტანეთ ის საბანიში და გაათბეთ დღეში ერთხელ.
წიწაკა ბოსტნეულით და ბრინჯით ზამთრით
შემადგენლობა:
- ბულგარული მრავალფუნქციური ფქვილი - 10 ცალი.
- ნედლეული ბრინჯი - 125 გ;
- ბოლ - 2 ცალი;
- სტაფილო - 3 ცალი;
- Curry - გემოვნებით;
- შაქარი - 10 გ;
- მცენარეული ზეთი - 55 მლ;
- ტომატის პასტა - 20 მლ;
- წყალი;
- ძმარი
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
ბულგარული წიწაკა, ხახვი და სტაფილო წყალი წყლით სავსეა. შემდეგი, წიწაკა დამუშავებულია, ჩვენ ყველა თესლს ვაგროვებთ, და ხახვიანი სტაფილო გაწმენდილი და გაანადგურეს. რაისი ჩვენ რამდენჯერმე ვსვამთ, შემდეგ კი შევსება მდუღარე წყალში და დავრჩეთ შეშუპებაზე. ამ frying პან, ჩვენ თბილი up ნავთობის, სახიფათოა ხახვი, სტაფილო და fry, აღვივებს, ამისთვის 5-7 წუთი. რაისი boil სანამ მოხარშული, შერეული ბოსტნეული და გადაისხა ცოტა წყალი. ჩვენ ერთად ჩავუღრმავდებით ყველაფერს და ჩვენ ფირფიტისგან ამოიღებთ. მომზადებული წიწაკა რამდენიმე წამში ცხელი წყლით, პერსონალის დამზადება მოხარშული შიგთავსით და სტერილურ ქილებში ჩააყენეთ.
ტომატის პასტა წყალში განზავებული, ჩვენ ცოტა შაქარი, მარილი, Curry და დაჭრილი მწვანილი დავუშვებთ. მოიტანეთ პომიდორი სოუსით და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, ქაფის ამოღება. ბანკებში ცხელი შევსებისას დაასხით, თითოეულში დავამატებთ ძმრის კოვზს, ზედაპირზე დაფარულია და სეროლიზაციაში აეროგრილში დავასახლებთ. ჩვენ სტერილიზაციას 35 წუთი ტემპერატურაზე 155 გრადუსამდე, გაუსწრო მასთან ერთად, გადაიტანეთ სითბოს და დატოვონ წიწაკა ბოსტნეულით ზამთარში ზამთრის გაგრილებასთან.