Strudel ერთად კომბოსტო

ცნობილი ავსტრიული strudel შეიძლება იყოს არა მხოლოდ დესერტი. საჭიროა მხოლოდ ტკბილი შაქრის შემცველი მარილის შეცვლა და ბებიათა და კომბოსტოთი ბებიასთან ერთად ღირსეულ ალტერნატივას მივიღებთ.

რეცეპტი strudel ხორცით და sauerkraut

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

• ფქვილი - 140 გ;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
• ძმარი თეთრი ღვინო - 1 ​​ჩაის კოვზი;
• წყალი 50 მლ;
• კარაქი - 3 სტადიის. კოვზები;
• მარილი - 1 pinch.

შევსების მიზნით:

• დაჭრილი ღორის ხორცი - 300 გ;
• კომბოსტო kvasshennaya - 500 გ;
• ხახვი - 1 ცალი;
• lard გამომცხვარი - 2 სტადიის. კოვზები;
• დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
• კეინი - 1 ჩაის კოვზი;
• მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.

მომზადება

ფქვილი მარილი sifting slide მაგიდაზე და მიიღოს პატარა Groove. ჩვენ მივდივართ კვერცხში და დავასხათ ძმებში. On კოვზი, დაამატეთ თბილი, სხეულის ტემპერატურა, წყალი და knead გლუვი ცომი. იმისათვის, რომ არ გამყარებაში თქვენს ხელში, შეგიძლიათ sprinkle ცოტა მეტი ფქვილი. ჩაყარეთ ცომი შევიდა თასი, გავრცელდა ის თასი და დაფარავს იგი მცენარეული ზეთი. საფარის ერთად პირსახოცი და გაემგზავრება საათში.

ამასობაში, მოდით შევასრულოთ შევსება. ამ frying პან, თბილი spoonful of მდნარი ცხიმი და ფრაის ეს ნახევარი წვრილად დაჭრილი ხახვი. ჩვენ დავამატებთ სათვალე , დაფნის ფოთოლი და კეინი. Stew ქვეშ დახურულ სახურავი 15 წუთის განმავლობაში, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატოთ მარილი და პილპილი. კიდევ ერთი პან, ასევე ბეკონი, ფრაის მეორე ნახევარი ნათურა და minced ხორცი სანამ მოხარშული. ხორცის შევსება მარილი და პილპილი.

ცომი ჩაიძირა თხელი მართკუთხა საწოლში, მოხარშული ფქვილით და სამზარეულო პირსახოციზე გადადის. თუ ეს შესაძლებელია, მონაკვეთის კიდევ უფრო გაზრდილი კიდეები. ჩვენ მდნავ მასთან ერთად მდნარი კარაქით და გაავრცელოთ, რამოდენიმე სანტიმეტრიდან კიდეებს კიდეები, პირველი კომბოსტო და მაღლა მოხარშული ხორცი. ჩვენ დავხუჭეთ შევსებას ფუტკარზე დამთავრებული და გააფართოვოს როლი პირსახოცი. ჩვენ გავრცელდა საცხობი ფურცელი დაფარული პერგამენტით, კვლავ ვაშლით გაჟღენთილი და გავაგზავნით preheated ღუმელში 200 გრადუსი. ნახევარი საათის შემდეგ, წითელი, ერთად crusty ქერქი, strudel მზად იქნება. ჩვენ დავჭრათ მასში და ემსახურებით მაგიდას.

როგორ საზრდო გერმანიის strudel ერთად კომბოსტო?

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

• ფქვილი - 200 გ;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
• წყალი - 3 სტადიის. კოვზები;
• მარილი - 1 pinch.

შევსების მიზნით:

• თეთრი კომბოსტო - 500 გ;
• ხახვი - 1 ცალი;
• balsamic ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
• შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
• კარაქი - 30 გ;
• ზეთისხილის ზეთი - frying;
• არაჟანი (ცხიმის შემცველობა არანაკლებ 25%) - 100 გ;
• მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.

მომზადება

ფქვილში, გაიყვანეთ კვერცხი, დაამატეთ ზეთი, მარილი და წყალი. დახაზეთ ელასტიური ცომი. ჩვენ გადაიტანეთ ეს საკვები ფილმი და დატოვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. კომბოსტო crumb ჩალის, მარილი და პატარა ხელები, რათა წვენი. დაჭრილი პატარა კუბურები ხახვი, ცხიმის ზეითუნის ზეთი სანამ ოქროს. ჩვენ დავასხათ balsamic ძმარი მას, sprinkle ერთად შაქარი, Stew რამდენიმე წუთის და დაამატოთ კომბოსტო. ჩვენ დავხარჯეთ ნახევარი ჭიქა მდუღარე წყალი, მარილი, წიწაკა და პომიდორი, დახურულ სახურავზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. როდესაც ყველა სითხე აორთქლდა, დაამატეთ არაჟანი, აურიეთ და ამოიღეთ სითბო.

და მაშინ ყველაფერი იგივეა, რაც წინა რეცეპტში. გააფართოვოს ცომი, გავრცელებული შევსება და გააფართოვოს Roll. შეზეთოთ ზევით კარაქით და 30-40 წუთი 200 გრადუსით.