ასორტი ბოსტნეული ზამთარში - ძალიან გემრიელი, მოსახერხებელი და პრაქტიკული დალაგება. გახსენით ერთი ჯარი, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ ისარგებლოს კიტრი, პომიდორი და სხვა ბოსტნეული. მათ ემზადებიან სხვადასხვა გზები - ყველას იპოვის საშუალება მათთვის სასურველ ვარიანტად.
როგორ გამოვყოთ ბოსტნეული ასორტიმენტი ზამთრისთვის?
მცენარეული ასორტიმენტი ზამთრისთვის, რომლის რეცეპტები ქვემოთ წარმოდგენილი იქნება, საკმაოდ მარტივია. და რეკომენდაციები, შემდგომი წარმოდგენილი, დაეხმარება გაუმკლავდეს ამოცანა სრულყოფილად. შედეგად, თქვენ მიიღებთ უგემრიელესი ბილიტს, რომელიც ზამთარში ძალიან სასარგებლო იქნება.
- ყველა ბოსტნეული ბლანკები უნდა იყოს თავისუფალი და დაზიანდეს.
- ბოსტნეული ასორტიმენტი შეიძლება იყოს თვითნებური პროპორციით.
- კომბოსტოს შემცველი შემადგენლობა საუკეთესო სტერილურია წყლის აბაზანაში: 15-ლიტრიანი ქილა 15 წუთის შემდეგ მდუღარეა, ლიტერატურა კი 25 წუთის განმავლობაში.
ასორტი ზამთრისთვის ბოსტნეულისგან სტერილიზაციის გარეშე
მცენარეული ასორტიმენტი ზამთრისთვის სტერილიზაციის გარეშე მზადდება ისე, რომ ამ ბიზნესში დამწყებსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს ამოცანა. ამ რეცეპტში, billets არ უნდა სტერილური, ისე, რომ ისინი კარგად და არ აფეთქდეს, მხოლოდ მას შემდეგ, რაც cans შემოვიდა, ისინი უნდა გადაბრუნებული და გახვეული up სანამ ეს ენერგია კლებულობს ქვემოთ მთლიანად.
შემადგენლობა:
- კიტრი;
- პომიდორი;
- ბულგარული წიწაკა;
- ნიორი;
- შაქარი - 4 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი - 5 ჩაის კოვზი;
- წყალი;
- კამათის ყვავილი;
- ცხენის ცხვირის ფურცელი.
მომზადება
- 3-ლიტრიანი jar, კამა და horseradish ფოთლები განთავსებულია.
- სანიშნეს ნიორი და ნიორი წიწაკა.
- დაახლოებით 1/3 ჯარი ივსება კიტრით.
- შემდეგ დაჭრილი წიწაკა.
- ჩაასხით მდუღარე წყალი.
- 15 წუთის შემდეგ, სითხე დრტვინავია და პომიდვრის მოთავსება შესაძლებელია.
- ერთხელ, დავასხათ მდუღარე წყალი 5 წუთი და შემდეგ დაასხით ისევ და მოვხარშოთ.
- In jar, დაამატეთ ძმარი, მარილი, შაქარი, დაასხით მდუღარე წყალი და როლი.
ბოსტნეულის ფილა ზამთრისთვის ყვავილოვანი კომბოსტოთი
ასორტი ზამთრისთვის ბოსტნეულით კომბოსტოს მოუწევს განთავსება ნებისმიერ დღესასწაულზე. შენახვის ეს ვარიანტი არის ძალიან საინტერესო და პრაქტიკული - მომზადება თვალის სხვადასხვა ფერისა და ერთი ჯარის გახსნით, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მიიღოთ ბოსტნეული ყველა გემოვნებისთვის. ასორტიმენტი გამოიყურება უფრო საინტერესო, წიწაკა უკეთესია ყვითელი.
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 4 კგ;
- კიტრი - 4 კგ;
- კომბოსტო ფერი - 1 კგ;
- წიწაკა - 5 ცალი.
- zucchini - 4 ცალი.
- ხახვი - 6 ცალი;
- ნიორი - 1 ხელმძღვანელი;
- ცხელი წიწაკა - 1 ც.
- კამა, ჭიქები;
- მარილი - 60 გ;
- ძმარი - 60 მლ;
- შაქარი - 60 გრ.
მომზადება
- კვერცხის ქვედა ნაწილში გავრცელებულია ცხენების ყველი, კამა, შავი პილპილი, ნიორი და ბოსტნეული.
- ჩაასხით მდუღარე წყალი და დატოვეთ 15 წუთი.
- წყალი გაჟღენთილია, მოხარშული, ბოსტნეული კვლავ გადაისხა და 15 წუთის შემდეგ ისინი კვლავ სავსეა.
- დაამატე მარილი, შაქარი, ძმარი და შემდეგ მდუღარე, დაასხით შევიდა cans.
- გააფართოვოს მათი გადასაფარებლები, აქციოს მათ გარშემო და გადაიტანეთ მათ გარშემო.
ბოსტნეულის ხორცი თაფლით
მცენარეული ასორტიმენტი ზამთარში თაფლის მარინადში არის ის, რომ მომზადება, რომელსაც სცადა, ყველას სთხოვს რეცეპტს. ბოსტნეული შეიძლება მიღებული იყოს თვითნებური პროპორციით, ამიტომ მათი ზუსტი წონა რეცეპტში არ არის მითითებული. თუ გამოიყენება სამზარეულო შაქარი თაფლი, მაშინ ერთი სრული კოვზი არის საკმარისი ერთი ლიტრი თხევადი.
შემადგენლობა:
- წყალი - 1 ლიტრი;
- მარილი - 2.5 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 5 სტადიის. კოვზები;
- თაფლი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ძმარმჟავა - 1 ჩაის კოვზი;
- ნიორი;
- შავი და ტკბილი წიწაკა;
- პომიდორი;
- კიტრი;
- zucchini;
- ტკბილი წიწაკა;
- ხახვი.
მომზადება
- განათავსეთ ბოსტნეული ბანკებში.
- შეავსეთ მდუღარე წყალში 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი სანიაღვრე.
- დაამატე მარილი, შაქარი, ძმარმჟავა, თაფლი.
- შემდეგ მდუღარე, ასორტი ბოსტნეული ზამთრის გადაისხა ერთად marinade და შემოვიდა.
ბოსტნეულის ასორტიმენტი ზამთრისთვის
ასორტი ბოსტნეულით ზამთრისთვის - უჩვეულო, მაგრამ appetizing ირონია. უმჯობესია გამოიყენოთ პატარა პითოსნები, რომლებიც შეიძლება მთლიანად ჩაიცვით კანზე. თუ ნახევარი ლიტრი ქილებში იყენებ, მაშინ 20 წუთი სტერილიზაციისთვის საკმარისია. და ლიტრი კონტეინერებისთვის, დრო ნახევარ საათში უნდა გაიზარდოს.
შემადგენლობა:
- სიმინდი - 2 კობი;
- squash - 700 გ;
- სტაფილო - 300 გ;
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 500 გ;
- დაფნის ფოთოლი, ბელი წიწაკა, კამა, ცხარე ფოთლები;
- წყალი - 800 მლ;
- მარილი, შაქარი - 40 გ;
- ძმარი 9% - 70 მლ.
მომზადება
- სიმინდის მზარეული 15 წუთის განმავლობაში და შემდეგ მოჭრილი შევიდა რგოლები.
- Patissons boil 5 წუთი.
- სტაფილო მოჭრილი ნაჭრებად და მოხარშული 5 წუთის განმავლობაში.
- ბოლოში შეიძლება, ბოსტნეული, დაფნის ფოთლები, მწვანილი და წიწაკა მოთავსებულია.
- მდუღარე წყალში, დაამატეთ მარილი, შაქარი, ძმარი.
- მარინადები ბოსტნეულის ასორტიმენტისთვის ზამთრისთვის შეედინება და დაახლოებით 20 წუთი სტერილურია.
ბოსტნეული ბრინჯისთვის ზამთრისთვის
ბოსტნეულის ასორტიმენტი, ზამთრის პიკელებით, ბრინჯის გარდა - დიდი კერძია, რომელიც ხორცის პროდუქტებისთვის განკუთვნილია. თუ გინდა, რომ დაკონსერვებული საჭმლის გაცილება, მაშინ ბრინჯის ოდენობა 3 ლარამდე გაზრდის. ფიგურა ამ მიზნებისათვის არის საუკეთესო გამოყენებული რაუნდი.
შემადგენლობა:
- ბრინჯი - 2.5 ჭიქა;
- წიწაკა - 2 კგ;
- ხახვი, სტაფილო - 1,5 კგ;
- ნავთობი - 500 მლ;
- შაქარი - 200 გ;
- მარილი - 5 სტადიის. კოვზები;
- ცხელი წიწაკა - 1 ცალი;
- ძმარი 9% - 300 მლ.
მომზადება
- პომიდორი არის გადანაწილებული, ხახვი გახეხილია კუბურებიდან, სტაფილოზე სავსე თხილით, წიწაკა ჩაჭრათ.
- ყველა ბოსტნეული შერეული, დაამატეთ კარაქი.
- საზ 1 საათი, დაამატეთ ბრინჯი, მარილი, ძმარი, შაქარი, წიწაკა და ნახევარი საათის განმავლობაში.
- ჩამოყალიბდეს ასორტი ბრინჯი და ბოსტნეული ზამთარში ბანკები და კორკი.
ბოსტნეულის ასორტი ბოსტნეული ზამთარში
ასორტი ბოსტნეული კორეული - შესანიშნავი, ზომიერად მკვეთრი snack, რომელიც აუცილებლად მიმართავს მოყვარულებს აღმოსავლური სამზარეულო. ნაცვლად შავი წიწაკის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ წიწაკა pod. და როდესაც ემსახურება ბოსტნეულის ასორტიმენტი, შეგიძლიათ გაანადგურეს სეზამის თესლი ერთად შემწვარი frying პან.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 4 კგ;
- წიწაკა, სტაფილო, ხახვი - 1 კგ თითო;
- ნიორი - 100 გ;
- აცეტიკური არსი 70% - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - გემოვნებით;
- შავი პილპილი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
- კვერცხის არის გარეცხილი, დაჭრილი შევიდა ზოლები, დამარილებული და დარჩა ერთი საათის განმავლობაში.
- სტაფილო დიდია კორეული სალათებისთვის.
- Pepper გახეხილი ერთად ზოლებით.
- ხახვი დაიჭრება ნახევრად რგოლებში და ნიორი არის ადგილზე.
- ყველა ბოსტნეული, გარდა ლურჯი, შერეული, ძმარი, წიწაკა, მარილი და 5 საათი.
- ლურჯი ფრაის და დამატება დანარჩენი ინგრედიენტები.
- მოათავსეთ მასა ჯარი, დაფარავს ხუფები და სტერილიზაცია 15 წუთის განმავლობაში.
- ამის შემდეგ, ასორტი ბოსტნეული შემოვიდა ზამთრისთვის.
ასორტირებული ასორტი ბოსტნეული
მწიფე ალკოჰოლური სასმელები ზამთრისთვის, მოხარშული ძველი რეცეპტის მიხედვით მუხის ბარში, მიესალმება ნებისმიერ მაგიდას. ბოსტნეული შეიძლება მიღებულ იქნას ნებისმიერი რაოდენობით. რეცეპტში მითითებულ კომპონენტებთან ერთად, შეგიძლიათ დაამატოთ ქლიავი, ნატრიუმის ნაჭერი და პარიზული ბარელი. მარილი უნდა იქნას მიღებული ჩვეულებრივი.
შემადგენლობა:
- კიტრი;
- პომიდორი;
- zucchini;
- ნიორი;
- ცხარე ფოთლები;
- კამათის ყვავილი;
- წყალი;
- მარილი.
მომზადება
- ბარელი შიგნიდან ნიორით.
- მოათავსეთ ბოსტნეული, მწვანილი და ფოთლები.
- მომზადება მარილწყალში 30 გრ მარილის 1 ლიტრ წყალში გაანგარიშებით და დაასხით მათ ბოსტნეული.
- პრესაში და 1,5-2 თვის შემდეგ საზაფხულო ზამთრისთვის ასორტიმენტი მზად იქნება.
მცენარეული ასორტიმენტი ციტრუსის მჟავასთან ზამთარში
ციტრუსის მჟავასთან მცენარეული ასორტიმენტი ნათელი და გემრიელი მომზადებაა, რომელიც, თუ სათანადოდ მომზადებული და ინახება, გაზაფხულზე გაჩერდება. თუ სარდაფში შესანახად არის შესაძლებლობა, მაშინ არ არის საჭირო სორტიზატორები, რომლებიც ასორტიმენტით არიან. თუ ეს შეუძლებელია, მაშინ უმჯობესია სტერილიზაციისთვის სტერილიზაცია.
შემადგენლობა:
- კიტრი;
- პომიდორი;
- zucchini;
- სტაფილო;
- salting კომპლექტი;
- წყალი - 1 ლიტრი;
- მარილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ციტრუსის მჟავა - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
- ზამთრისთვის დახარისხებული ბოსტნეულის დაცვა იწყება იმით, რომ კენკრა მოცხარის ფოთლებს, კამა, ლაურეს ფოთლებს, ნაცრისფერ ფესვთა ფენას მოთავსდება.
- ზემოთ ადგილიდან ბოსტნეული.
- ჩაასხით ბოსტნეული მდუღარე წყალში და დატოვეთ 15 წუთი.
- ამოიღეთ წყალი სოუსით, დაამატეთ მარილი, შაქარი, ლიმონმჟავა.
- შეავსეთ მარილი ბოსტნეულით და როლით.
- შეინახეთ ასორტი ბოსტნეული ზამთარში გჭირდებათ ცივი.
გაყინული ბოსტნეული ზამთრისთვის
ასორტი ბოსტნეული სახით გაყინული ნარევი - შესანიშნავი ალტერნატივა კონსერვაციის. გარდა ამ პროდუქტების სპექტრი შეგიძლიათ დაამატოთ zucchini, ხახვი. მკაცრი პროპორციები არ არის აქ, ასე რომ შეგიძლიათ ასორტი თქვენი გემოვნების ასორტი. შეფუთვის, შეგიძლიათ კვლავ გამოიყენოთ ჩანთები ერთად zip-fastener.
შემადგენლობა:
- ტკბილი წიწაკა;
- სტაფილო;
- მწვანილი;
- leek;
- პომიდორი.
მომზადება
- ყველა ბოსტნეული და მწვანილი არის გარეცხილი და ხმელი.
- ლიგები მოჭრილი რგოლებში და მწვანილებზე დაემატა.
- ასევე გავრცელდა გახეხილი სტაფილო, დაჭრილი ზოლები წიწაკა და დაჭრილი პომიდორი.
- ყველა ამ აჟიოტაჟი, მოაწყოს ასორტი ბოსტნეული ზამთარში კონტეინერების და ამით მათ საყინულე.