Samsa არის რეცეპტი, რომლის წყალობითაც შეგიძლიათ გაეცნოთ პოპულარულ უზბეკას. უნაყოფო ცომისგან დამზადებული Crispy Pies მოდერნიზებული იყო და თუ ადრე მოხდა შეფუთებული ცრემლსადენი შევსება, დღეს სხვა სახის ხორცი და ტკბილი ხილის ჯემი მიესალმება და ტრადიციული ტენდური ფუნქციები ადვილად შესრულდება ღუმელში.
როგორ საზ samsa?
Samsa არის რეცეპტი cooking უზბეკური pastries. ფაქტობრივად, ეს puff საკონდიტრო სხვადასხვა ფითხები. კლასიკური შევსება არის დაჭრილი ცხვრის, fattened fat, ხახვი და სანელებლები. ცომი ფქვილისგან, წყლისა და მარილისაგან, წვრილად წამოაყენა და იკვრება. პროდუქტი მაღალ ტემპერატურაზე, სანამ crisp.
შემადგენლობა:
- ცხვრის - 450 გ;
- ხახვი - 700 გ;
- lard - 100 გ;
- წყალი 250 მლ;
- წითელი წიწაკა - პინჩი;
- ფქვილი - 650 გ;
- ზეთი - 60 მლ;
- სეზამი - 35 გ;
- მარილი - 5 გ.
მომზადება
- დაასხით ცომი ფქვილიდან, წყალი და მარილი. დატოვე 40 წუთი.
- შევსებისას უნდა შეამცირონ ხელი: ცხვრის, ხახვი და ცხიმიანი ცხიმიანი წვნიანი.
- ფრაგმენტი ცომი შევიდა სეგმენტები, თითოეული გააფართოვოს.
- დაწყება და ფორმულირება.
- შეზეთეთ ზეთი, წიწაკის თესლი.
- Samsa არის რეცეპტი გამომცხვარი 30 წუთის განმავლობაში 250 გრადუსი.
სამას უზბეკ
ცომისთვის არის უზბეკური რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ მოამზადოთ crispy pastries. კომპონენტების კომპლექტი არის სტანდარტული: ფქვილი, წყალი და მარილი. მთავარი ის არის, რომ სათანადოდ აურიეთ მასა და მიიღოთ puff საკონდიტრო ნაწარმი. ტექნიკა არის შემდეგი: ცომი ფურცლები ნავთობითაა გაჟღენთილი, კრამიტით გამოყოფილია, იკეტება როლი, დაჭრილი და ხელახლა მოძრავი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 700 გ;
- წყალი - 200 მლ;
- მარილი - 5 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ზეთი - 100 გ.
მომზადება
- საამსის მომზადება იწყება ცომით: თბილ წყალში, 100 გ ნავთობი, მარილი და კვერცხი.
- დაამატეთ ფქვილი, ცომი ცომი.
- დაიყოს იგი 3 ნაწილად.
- თითოეული როლი და ზეთი.
- განათავსეთ pile, გააფართოვოს და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი 1.5 სმ.
- გააფართოვოს ცალი და პერსონალი მათ.
სამსონი puff საკონდიტროდან
სამას მზა მზა puff საკონდიტროგან არის დიდი გზა, რომლითაც სარგებლობენ სახლში დამზადებული ტრადიციული აზიური სამზარეულოს გარეშე დიდი ძალისხმევა. თქვენ უბრალოდ უნდა მოჭრილი ცომი შევიდა სკვერები, პერსონალის ეს, დაფიქსირება კიდეები, რათა სამკუთხედები, და bake 30 წუთი 200 გრადუსი. ხორცის ღვეზელების მსგავსი პროდუქციის აღსაკვეთად, ხორცის ხელით დაჭრილი.
შემადგენლობა:
- puff საკონდიტრო - 500 გ;
- ძროხა - 250 გ;
- ღორის - 250 გ;
- ხახვი - 500 გ;
- ნივრის მარილი - 4 ცალი;
- კვერცხი - 1 pc.
მომზადება
- ხორცი, ხახვი და ნიორი chop და mix.
- გააფართოვოს ცომი, დაჭრილი შევიდა სკვერები.
- დაწყება და ფორმულირება.
- ნახმარი ნაცემი კვერცხი.
- Samsa არის რეცეპტი გამომცხვარი ზე 200 გრადუსი 20 წუთი.
სამსონი დამზადებული puff საკონდიტრო ქათმის
Samsa ქათმის არის ადაპტირებული ვარიანტი, ხასიათდება მისი ხელმისაწვდომობა და სიმარტივის. თქვენ არ უნდა გამოიყურებოდეს სკარლეტის ცხვრის მისაღებად წვნიანი შევსების - არანაკლებ გემრიელი და nutritious ქათმის ხორცი ადეკვატურად შეცვლის ძვირადღირებული პროდუქტი. ეს კერძი განკუთვნილია ყოველდღიურ მენიუში, რადგან ყველა ინგრედიენტი შეძენილია უახლოეს სუპერმარკეტში.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 650 გ;
- ხახვი - 250 გ;
- ზეთი - 150 გ;
- ფქვილი - 600 გ;
- წყალი 250 მლ;
- ძმარი - 25 მლ;
- მარილი - 5 გ.
მომზადება
- ხახვი, ფილე და 50 გრამი ცომი.
- დაასხით ცომი ფქვილიდან, წყალი და ძმარი.
- გაყავით ცომი ნაწილებად, თითოეული როლი ფენით და ზეთით 100 გრ.
- ჩამოყალიბდეს ფენების pile, გააფართოვოს შევიდა roll, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი.
- ცალი გააფართოვოს, პერსონალი, ფორმულირება.
- Bake 25 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსი.
სამას ერთად puff საკონდიტრო ყველი
საშა ყველით არის სასიამოვნო და ცხარე მზერა, უზბეკური კერძი მსგავსია მხოლოდ ცომი. თანამედროვე ვერსია ძალიან პოპულარულია და განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს. ახალი ცომი კარგად არის შერწყმული ბრტყელი ყველით. ასეთი ტანდემი იმდენად ჰარმონიულია, რომ გაცივებული ფორმითაც კი პროდუქტი არ კარგავს თავის გემოვნებას.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 450 გ;
- წყალი 250 მლ;
- ზეთი - 120 გ;
- მარილი - 5 გ;
- სულგუნის ყველი - 350 გ.
მომზადება
- წაიღეთ ცომი წყალი, ფქვილი და მარილი.
- გააფართოვოს ფენა, საპოხი ზეთი, გააფართოვოს როლი.
- ფრაგმენტი შევიდა სეგმენტები, როლი და პერსონალი გახეხილი ყველით.
- ფორმა და bake 20 წუთი 200 გრადუსი.
საშა გოგოთი
სამას პეპინი უზბეკში არის ცენტრალური აზიური სამზარეულოს სპეციალობით და წარმოდგენილია მრავალფეროვანი ვარიანტი. ერთ-ერთი მათგანი ევროპულია და თხა იოგურზე, რომელსაც საფუარი ჰგავს. ამ უკანასკნელისაგან განსხვავებით, იგი არ საჭიროებს "დასვენებას" და დაუყოვნებლივ ამოძრავებს. იყიდება შევსების უფრო შესაფერისი Muscat გოგრა.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 400 გ;
- რძე - 250 მლ;
- ნავთობი - 40 მლ;
- სოდა - 1/2 ჩაის კოვზი;
- მარილი - 5 გ;
- გოგრის მარილი - 700 გ;
- ხახვი - 3 ცალი;
- hops-suneli - 5 გ;
- yolk - 1 pc.
მომზადება
- ტუმბოს გოგრა და ხახვი და 10 წუთის განმავლობაში. სეზონი
- ჩაიძირა რძეში, დაამატეთ ზეთი, სოდა, მარილი და ფქვილი. კვერცხის ცომი.
- დაიყოს მასა 20 ნაწილად, გააფართოვოს იგი.
- დაწყება, დამაგრება, გახეხილი ერთად yolk.
- სამსონის გოგრის არის რეცეპტი, რომელშიც პროდუქცია გამომცხვარი 25 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსი.
შეშა ხორციანი ხორცით
სამას ერთად ხორცი არის ყველაზე გავრცელებული სამზარეულო ვარიანტი. ტრადიციულად, juiciness მიცემა, ხორცი მცირდება შევიდა პატარა ნაჭრები. მიმდინარე რეცეპტებთან ერთად, დასაშვებია პროდუქტის პროდუქტი minced ხორცით, წინასწარ ხრახნიანი ხორცი ხახვი ერთად ხორცის grinder. ხორცზე, როდესაც საცხობი არ არის დაფარული, მინუსი ცივი წყალი დაემატა mince.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 600 გ;
- მდუღარე წყალი - 50 მლ;
- ზეთი - 120 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მარილი - 5 გ;
- კარაქი - 60 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 5 გ;
- ძროხა - 400 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- წყალი - 40 მლ.
მომზადება
- შეურიეთ ფქვილი საცხობი ფხვნილით, ორი სახის კარაქი, კვერცხი და მარილი.
- ჩაასხით მდუღარე წყალი და აურიეთ ცომი.
- ძროხის ძროხის გადახრა ხორცით. დაამატეთ წყლის ჩაყრა.
- დაჭრილი ცომი, როლი, შევსება, ფორმა და საცხობი 40 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსი.
სამას კარტოფილით
Samsa ღუმელი არის თანამედროვე გზა, წყალობით, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ჩაყრის, დარწმუნებული ვარ, რომ ის ყოველთვის თანაბრად მომზადებული. ბამბის ვერსია კარტოფილთან ერთად, გთხოვთ, დიასახლისებიც შეისწავლოთ სამზარეულოს სიმარტივით, რადგან ყველაფერი აუცილებელია: წვნიანი ნედლეული ბოსტნეულით დაამატეთ წვნიანი ცხიმი და შერევა, ცხვარი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 600 გ;
- წყალი - 200 მლ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ზეთი - 60 გ;
- კარტოფილი - 6 ცალი.
- ხახვი - 3 ცალი;
- lard - 200 გ.
მომზადება
- შეურიეთ ფქვილი და ფქვილი ფქვილიდან.
- კარტოფილი, ხახვი და ცხიმი დაჭრილი კუბურები.
- ცომი, ნავთობი.
- ფრაგმენტი სეგმენტები, შევსება, ფორმა სამკუთხედები.
- Bake 40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსი.
სამას
სამას სახლში შეგიძლიათ მარტივი და სწრაფი მომზადება, თუ გამოცდის ნაცვლად გამოიყენეთ თხელი lavash. "Lazy" რეცეპტი საშუალებას მოგცემთ გაუმკლავდეთ კერძი 20 წუთის განმავლობაში: თქვენ უნდა მოჭრილი pita პური შევიდა ნაწილები, grease პერიმეტრის ნაცემი კვერცხი და, გაყვანის გარეთ mince, სწორად დააჭირეთ edges. შემდეგ - ფრაის სანამ ruddy პან.
შემადგენლობა:
- წიწაკა - 350 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- lavash - 3 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ზეთი - 80 მლ.
მომზადება
- In mince, დაამატეთ ხახვი, knead.
- მოჭრილი lavash შევიდა სკვერები.
- შეზეთვის პერიმეტრი კვერცხთან ერთად. შეიტანეთ ზღვარზე შევსება.
- დახურვა ჩაყრის ნახევარი pita პური.
- Fry in პან.
სამსონი frying პანში
რეცეპტი samsa სახლში სთავაზობს ნაცვლად საცხობი ღუმელში, fry პროდუქტების frying პან. ეს მეთოდი შეამცირებს სამზარეულო დროს, მიაღწიოს crisp ტექსტურა, ოქროს ქერქი და შეინარჩუნოს juiciness შევსების. უმთავრესია მცენარეული ზეთი თბილი და თხრილის დროს მისი ტემპერატურის მონიტორინგი.
შემადგენლობა:
- puff საკონდიტრო - 500 გ;
- ხბოს ხორციდან 300 გრ.
- ხახვი - 2 ცალი;
- zira - pinch;
- ზეთი - 150 მლ.
მომზადება
- In mince, დაამატეთ ხახვი, სანელებლები.
- მოჭრილი ცომი შევიდა სკვერები, შეავსოთ, ფორმულირება.
- სამას შემწვარი არის რეცეპტი, რომელშიც პროდუქტი მოხარშული ცხიმის შემცველობით.