სოკოსა და ქათმის გულის გემო ძალიან ჰარმონიული და ორიგინალური კომბინაციაა. ეს კერძი სრულყოფილია, როგორც გრაცი, წიწიბურა, პასტა ან მოხარშული კარტოფილი . მოდით გაირკვეს, თუ როგორ უნდა საზ ქათმის გული ერთად სოკო და გემრიელი შესანახი ოჯახი.
ქათმის გული სოკოში ნაღების სოუსით
შემადგენლობა:
- ქათმის გული - 500 გ;
- ახალი სოკო - 300 გ;
- არაჟანი - 100 მლ;
- ნაცრისფერი მწვანილი;
- მცენარეული ზეთი - frying;
- სანელებლები.
მომზადება
გულისა და სისხლძარღვებისგან გულის ამოღება, თხრიან თხრიან თხრიან თხრიან თხრიანებს და გაანადგურებს მათ მცენარეული ზეთით, სანამ სისხლი არ გაქრება. შემდეგ დაამატეთ დაქუცმაცული სოკოები ხორცით, ჩვენ ვცვლით ერთად, რამდენიმე წუთის განმავლობაში, მარილი, პილპილი გემოვნებით. არაჟანი, რომელიც წყალს შეურიგდება, თანმიმდევრულობით შეავსებს გული, დაფარავს ფინჯანს პუდს და 10-15 წუთი სითბოს. დასასრულს სამზარეულო, sprinkle კერძი დაჭრილი კამა და ემსახურება ქათმის გული ერთად სოკო წელს არაჟანი მაგიდასთან კარტოფილი.
Chicken გული სოკოთი multivark
შემადგენლობა:
- ქათმის გული - 500 გ;
- სოკო - 500 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- კრემი 30% - 0.5 სთ;
- მსუბუქი მაიონეზი - 1 სტადიის. კოვზი;
- სანელებლები;
- thyme, hops-suneli - გემოვნებით.
მომზადება
გული გარეცხილი წყლით არის გაბრწყინებული, მათგან შეჭამეს ცხიმი, ამოჭრილია მათ ნახევარში და ააფეთქეს მულტივოკზე. სოკო melenko დაჭრილი და დაამატოთ ხორცი. ბოლქვი გაწმენდილია, წვრილად გახეხილი და სოკოთი ხორცით. გასინჯვა, ყველა მარილი დაასხით, დაასხით კრემის და სეზონის წიწაკა. ამის შემდეგ, დაამატეთ ცოტა thyme, hops-suneli, ხელნაკეთი მაიონეზი და დააყენა მოწყობილობა მოწყობილობა "Quenching" და საზ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. ჩვენ დააყენა მომზადებული კერძი ლამაზი ფირფიტა, sprinkle ერთად ახალი მწვანილი და ემსახურება მას მაგიდასთან.
რეცეპტი ქათმის გული სოკოთი
შემადგენლობა:
- ქათმის გული - 500 გ;
- სოკო - 300 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- leek - 20 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 5 მლ;
- სანელებლები.
მომზადება
გულები კარგად არის გარეცხილი, ამოიღონ ჭარბი ცხიმი, ფილმი და დაჭრილი ნახევარი. სოკო და ჩვენ თვითნებურად დავჭრათ. ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს, გაანადგურებს სვეტიკულებს და ზეითუნის ზეთი გაცივამდე ოქროს. შემდეგ დაამატეთ ქათმის გული და სოკო და მას 10 წუთით ჩავუღრმავოთ, შემდეგ გაგვტეხეთ სტაფილო, შეურიეთ და სეზონი მარილი, წიწაკა. შემდეგ სანელებლები, დააყენა საჭირო რაოდენობის არაჟანი ან სქელი იოგურტი. ყველა ფრთხილად აურიეთ, დაფარავს ფინჯანებს პუდში და მოათავსეთ კერძი კიდევ რამდენიმე წუთით, სანამ მზადდება. ახლა წიწაკა ყველა მწვანე ხახვი და ემსახურეთ!