თუ არ იცით, თუ როგორ გამოიყენოთ პატარა ტკბილი წიწაკა, გამოვიყენოთ ჩვენი რეცეპტები. ქვემოთ გაიგებთ, რომ საინტერესოა ბულგარული წიწაკისთვის სადილისთვის მომზადებული. სცადეთ შთაბეჭდილება სახლში თქვენი კულინარიული შესაძლებლობები, შეგროვება შესანიშნავი სალათი ან ჩაქრობას საოცარი lecho. თქვენ ასევე შეგიძლიათ პერსონალის peppers თავდაპირველი შევსების.
რეცეპტი სალათი ბულგარული წიწაკა სადილით
თუ ეს სალათი ადვილია, შეცვალეთ მაიონეზი ზეითუნის ზეთი და მდოგვი.
შემადგენლობა:
- წითელი წიწაკა - 1 ცალი;
- ლორი - 120 გ;
- ყველი gauda - 90 გ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- მაიონეზი - 2 სტადიის. კოვზი;
- მწვანილი კამა, ოხრახუში - 1 ფილიალი.
მომზადება
ეს ინგრედიენტები საკმარისია იმისათვის, რომ დიდი სალადის ორი პაკეტი გააკეთოს.
ჩვენ ვატარებთ პატარა პალიას და ვრცელდება მათი ქვედა მოჭრილი სალამიანი პატარა კუბურები. შემდეგი, რწყილი ორივე კონტეინერების შესახებ მოხარშული ქათმის კვერცხი. წიწაკისა და თესლისგან წავუსდით. ჩვენ დავჭრათ კი თხელი ჩალის და გავრცელება იგი გასწვრივ bowls. მაშინ ჩვენ ასევე გაავრცელოთ გახეხილი გუდას ყველი გახეხილი. თავზე სრული სალათი გავრცელებული spoonful კარგი fat მაიონეზი და sprinkle იგი pinch of წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი.
რეცეპტი cooking lecho ბულგარეთის წიწაკა სადილი
ეს ვერსია ბულგარეთის კერძი მომზადებულია წარმოუდგენლად მარტივად და მხოლოდ ubiquitous კომპონენტებისგან. ეს lecho გახდის შესანიშნავი კომპანია ნებისმიერი garnish.
შემადგენლობა:
- ბულგარული წიწაკა - 4 ცალი.
- ხორციანი პომიდორი - 2 ცალი.
- ხახვი (დიდი) - 1 pc.
- წიწაკა (პატარა) - 1 ცალი;
- მზესუმზირის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ღორის ქონი - 30 გ;
- სამზარეულო მარილი - გემოვნებით;
- შაქარი, წიწაკა - 0.5 ტაბლეტი;
მომზადება
ღრმა saucepan, დნება ღორის ქონი, და მასთან ერთად ჩვენ სითბოს მზესუმზირის ზეთი. ჩვენ ამ ნარევში გავავრევი ხახვი ნახევრად რგოლებში. მას შემდეგ, რაც რბილი ხდება, დაამატეთ სქელი ჩალის წვნიანი ბულგარული წიწაკა და გააგრძელეთ ბოსტნეული შემწვარი 3 წუთის განმავლობაში. Fleshy პომიდორი blanch რამდენიმე წუთის რეგულარული მდუღარე წყალში, მას შემდეგ, რაც ჩვენ ამოიღონ მათ ადვილად lagging კანი და გაჭრა ხილი შევიდა კუბურები. ჩვენ მათ დავუმატოთ სოუსით და პომიდორთან ერთად შაქრის ქვიშა, სურნელოვანი შავი პილპილი, მარილი ჩვენს ლეოში. დაფარავს sauté პან ერთად lid და, შემცირების ცეცხლი მინიმუმ, მოდით lecho უნდა ჩაქრობას დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაჭრილი პატარა chili peduncle, ჩადეთ ის კერძი და გაგრძელდება საზ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
მოხარშული ბულგარული წიწაკა სადილით
ეს კერძი განკუთვნილია საზეიმო დღესასწაულით და ჩვეულებრივი ოჯახის სადილისთვის.
შემადგენლობა:
- ფერადი ბულგარული წიწაკა - 10 ცალი.
- წიწილა ღორის - 600 გ;
- მრგვალი ბრინჯი ბრინჯი - 0.5 სთ;
- ხახვი - 1 pc;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- მზესუმზირის ზეთი - 3-4 ქ. კოვზები;
- ტომატის ხილი - 1.5 სთ;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
მდებარეობა წიწაკა ჩვენ ამოჭრა მწვანე peduncles და ჩვენ ამოჭრა თესლი მათგან. მოვხარშოთ ბრინჯი კარგად დამარილებული წყლით, რის გამოც იგი ოდნავ შეჭამეს, გაგრილებას. ახლა დააყენა ნაჭერი ღორის მასში, ავურიოთ და დაამატოთ ცოტა მარილი აქ.
შედეგად შევსების შევსება თითოეული მომზადებული წიწაკის ღრუში და დააყენეთ ისინი მაღალხარისხოვანი ცისფერით.
მზესუმზირის ზეთი, პატარა frying პან fry გახეხილი, მოსახერხებელია თქვენთვის გზა ხახვი და სტაფილო. როდესაც ისინი დაიწყება შემწვარი, დაასხით ტომატის წვენი მათ და მისცეს ეს მშვენიერი სოუსი pee 4-6 წუთი. შემდეგ დაასხით peppers და საზ მათ დაახლოებით 20 წუთის შემდეგ დუღილის.